Совсем уже скоро Новый Год, и вы уже наверное планируете, что бы такое необычное подать к столу. Приготовьте салат с рукколой, гранатами и сыром, свежий и хрустящий, в самых новогодних цветах, торжественный и легкий, с приятной кислинкой. Делаем его непосредственно перед подачей на стол, это занимает очень мало времени, если вы заранее очистите гранат, а все остальное собирается очень просто.
Салат с рукколой и гранатом
1 пучок рукколы
6-7 небольших огурцов
1 чайный стакан ядер арахиса
1 гранат (разобрать на зерна)
100 гр белого сыра
Для заправки:
сок половинки лимона
половина чайного стакана оливкового масла
1 столовая ложка соуса из граната (нар экшиси- уваренный гранатовый сок)
соль
Промоем рукколу и oткинем ее на дуршлаг, чтобы стекла вода.
Выложим рукколу на сервисное блюдо. Продольно, тонко нарежем огурцы, не очищая их от кожицы.
Добавим в салат гранатовые зерна и арахис.
Кубиками нарежем белый сыр и выложим его в салат.
Смешаем ингредиенты салатной заправки- сок лимона, оливковое масло, гранатовый соус и соль.
Польем салат заправкой и аккуратно перемешаем. Приятного аппетита!
Комментариев нет:
Отправить комментарий